2012/2/8 13:09

～MOMO～ blog

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最近特喜欢豆腐的味道 感觉很赞噢～

豆腐外酥内软 沾汤汁吃很棒　汤汁肉末还能拿来拌饭吃～

MOMO版小葱煎豆腐做法：　

豆腐切块（半公分厚）用小火煎至两面金黄，盛起

锅底留油放姜片，倒入肉糜用铲子划散

肉糜变色后放生抽、料酒继续翻炒片刻

放入煎好的豆腐块，加适量水，没过豆腐为宜

调入盐、老抽、五香粉（可省略）稍微翻动几下

汤汁煮沸后转中火咕嘟几分钟　

放小葱段（多一些）盖上锅盖焖片刻　放鸡精、勾芡后起锅

原文地址：http://becky82818.blog.sohu.com/36476835.html