2012/2/8 13:07

3、烧开后，继续煮三五分钟出杂沫

4、捞出牛尾，冲洗干净

5、放入高压锅，倒入足量的水，放入姜片，调料包（八角、花椒、香叶、陈皮、干山楂、草果等），大葱段，调入适量盐、料酒

6、上气后，转小火压45分钟，放压后，连肉带汤取出，撇去油脂