2012/2/8 13:07

地瓜的贴心建议：

1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷

2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可，这样更容易快熟也更容易入味

3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可