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2012/2/8 13:07
佛教以“大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱”为五荤。认为这五荤菜吃了会使生理起反应，生吃则容易动肝火；熟吃容易产生荷尔蒙，引起性冲动，妨碍清净心，妨碍修定，故佛家禁食的道理在此。所以在佛教中多以青菜豆腐见长。
但我辈只是凡夫俗子，做不到僧侣们那样的大彻大悟，也参透不了那神圣深奥的佛经，只是为了寻找新中的一片平静而选择吃素。没有了荤腥的盘子中承载了更多的自然的味道。
此菜热量很低，非常适合减肥中的女孩子。
材料：
白豆干4块、香菇3朵、韭菜适量、花椒4颗。
做法：
1、豆干、香菇切丝，韭菜切段
2、将油锅烧热然后放入花椒爆香，放入香菇、豆干、韭菜大火快炒2分钟，放盐出锅
讲个典故给大家：
西游记中的猪八戒大家肯定都喜欢，但八戒的由来想必大家都不是很清楚吧。
《西游记》中猪刚鬣受了菩萨戒行，断了五荤三厌，唐僧因此给他起了个别号，叫做“八戒”。五荤三厌，属宗教戒条，信徒不准食用。
五荤，即五辛，指五种辛味蔬菜。包括大蒜、小葱、韭与渠(形似萝卜味如蒜)。三厌，道教把雁、狗、乌鱼作为不能吃的三种动物，列为教条。认为“雁有夫妇之伦，狗有扈主之谊；乌龟有君臣忠敬之心，故不忍食”(《涌幢小品》)。厌，在此是不忍食之意。不过，这五荤三厌是佛道二教的混合物，佛教的“八戒”实际另有所指。
八戒全称“八斋戒”，是佛教为在家的男女教徒制定的八项戒条。包括不杀生，不偷盗，不淫欲，不妄语，不饮酒，不眠坐华丽之床，不打扮及观听歌舞，正午过后不食。佛教戒律还有很多。猪悟能虽称“八戒”，但他始终“戒”得不彻底，也不情愿。