2012/2/8 13:06

一家之“煮” blog

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材料：

鲈鱼，一把葱，香菇，蒜末

做法：

1、鲈鱼洗净划几刀，入油锅炸成金黄色备用。

2、葱切段，小火，放油锅炸成金黄色。

3、热锅入油，放姜片和香菇片煸香，加少许老抽和糖，米酒和水，小火熬香。

4、把鱼加上煸香的葱和蒜末，一起放入锅中煮至汁只剩一般的时候，翻个面，加上少许香醋和麻油，煮至汤汁浓稠就可出锅了！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701000akh.html