2012/2/8 13:05

做法：

1、牛肘入水汆烫一下，取出洗净。

2、砂锅放下牛肉，加水，黄酒，盐，姜大火煮开，小火焖1小时。

3、热锅加一点点的油，小小火爆香姜，葱，洋葱碎，辣椒碎，泡椒碎，放豆瓣酱炒得香香的，加入原锅牛肉汤，盐，糖和卤肉包，大火煮开，小火继续焖1小时即可。

牛肉汤用一半就可以了，另一半留着做罗宋汤啊什么的~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007gw.html