2012/2/8 13:05

厨房里的狼 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

原料：

虾，豆豉，郫县豆瓣酱，红色尖椒一小把，绿色尖椒一小把，大葱半根，生姜三片。

做法：

1、虾剪去虾枪去掉背部泥线（可以用剪刀及牙签帮忙）后，用料酒和少许盐以及三片生姜腌制半小时；

2、锅中热油，炸虾，变色后捞出，继续热油，复放入刚才炸好的虾，十秒钟后捞出备用；

3、大葱切成碎末，青红尖椒斜切；