2012/2/8 13:04

一家之“煮” blog

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上个星期在网上看到了制作咸干虾的方法。嘿嘿，就试了一把，哇，味道不错，跟我想象的一样内~~~~~

材料：

咸干虾10只，白菜心1小棵，金针菇1小把

做法：

1、咸干虾用温水泡发，白菜心竖切成小段。

2、热锅放油加葱姜爆香，放入虾稍炒烹入黄酒和少许生抽，小火焖一会盛出。

3、白菜和金针菇用水焯一下放碗里，上面放虾虾加一点盐和鸡精入蒸锅蒸10分钟。

4、蒸好后装盘，原汤滗入炒锅用水淀粉勾芡淋入菜菜上就OK喽！！

鲜香味美啊~~~~~

咸干虾其实和做盐水虾没什么区别，只是放多多的盐而已。然后放在太阳下暴晒3天。我把它放在乐扣的盒子里，可以放好久呢！这种虾虾还可以做汤，味道是很鲜滴，试试看吧！哦，对了，虾壳剥掉就是大开洋了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010006ne.html