2012/2/8 13:04

做法：

1、土豆、大葱、青椒、红萝卜切丝，土豆随切随泡以防变黑；

2、油烧热，葱丝和干红辣椒下锅爆出香味，其余材料下锅，随即迅速加入陈醋，醋要多，如果速度不够快，土豆丝就容易变“面”；

3、加盐、鸡精炒熟出锅。

十分简单的菜，唯一麻烦的是切丝，呵呵。其实切了，就知道也不难。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c7010002nb.html