2012/2/8 13:02

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原料：

猪肉（里脊就可以）、红椒、黄椒、洋葱、蛋清。

调料：

淀粉、面粉、盐、料酒、醋、白糖、酱油、葱、姜、蒜。

做法：

1、猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。

2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。

3、将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。

4、取一个小碗，加入白糖，盐，料酒，酱油，醋，淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。