2012/2/8 12:59

4、锅中留下少量油 小火加热后 下蒜末炒至香味散出  待颜色开始变黄后 加入面包糠  一起炒香

5、大蒜香味全部散出后  倒入炸好的排骨 一起拌匀 加入一勺盐  一勺白糖 适量鸡精调味

让面包糠和蒜末均匀的包裹在排骨上即可

注意事项在  再去一次大排档--------避风塘炒蟹  里 

盐和白糖 以及油的用量要掌握好 以免感觉油腻 

排骨肉质太厚的话 可以改刀切小  这样易于入味 最后口感也很香酥

排骨腌制之后可以直接煎熟了吃  也很美味

比如  周末？周末！---五香酥炸排骨

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