2012/2/8 12:58

授权原创博客：一夫食堂
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新地三鲜的材料：

土豆，茄子，豆角，还有一丁点肉

新地三鲜的做法：

把土豆，茄子切成手指粗的条

油锅里下油，到4，5成热的时候，把土豆和茄子倒入锅内，炸到土豆焦黄时，放进去豆角，1分种后一起捞出，控净油

然后锅内少留点油，把葱花，姜，蒜末炒香，我又放了点昨天煮好的肉，炒出香味，加进去一勺水，放点酱油，酒，盐，味精，糖，鸡粉，尝尝味道不错，把炸好的土豆，茄子，豆角倒进锅内，勾芡，淋点香油，翻均匀就好了。