2012/2/8 12:54

蛤蜊入蒸锅蒸熟，放凉取出蛤肉，蒸出的蛤蜊汤留下待用。（我用的微波炉蒸的，几分钟就好，更方便哦）白萝卜用挖球器挖成球型。胡萝卜在水中煮5分钟至软后，也用挖球器挖成球型。   （这里解释一下：当时我做出这道菜以后，有朋友说这样的搭配不能使食材的营养充分释放，所以这里建议大家把白萝卜换掉，换成冬瓜更好）

锅中放油半大匙烧热，加入蛤蜊汤，萝卜球及1碗水，用小火焖煮至熟软