2012/2/17 17:19

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竹笋烧鸡块

原料：

鸡腿、竹笋、酱油、甜面酱、干辣椒丝、花椒、葱、姜、料酒、盐。

做法：

1、将鸡腿切块，用热水焯一下，盛出备用。

2、竹笋切块，葱、姜节末。

3、锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒。

4、待鸡腿出油后，加入葱、姜末、辣椒丝，待炒出香味儿后，加入少许料。酒、酱油、甜面酱，再倒入竹笋块。

5、加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。

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