2012/2/8 14:45

9、在腌制猪扒的空档，来准备香橙芡汁，将橙子剥皮，橙皮刮掉白色部分，切丝，放在开水中泡10分钟。

10、一半的橙肉放料理机内搅打成橙桨。

11、一半的橙肉切成丁。

12、在平底锅里倒少许油，倒入橙皮丝。

13、再将橙肉和橙泥一起倒下去，翻炒片刻。

14、用1小匙生粉兑少里的清水，倒入锅内勾出芡汁。

15、芡汁用小火收汁，喜欢吃干一点芡汁的就多煮一会，我就喜欢多点汤汁，所以没收那么干。

16、将芡汁倒在煎好的猪扒上，果香浓郁的香橙猪扒就做好了。

TIPS：

1、也可以到超市买切好的一块块的猪扒，这样也很方便。

2、猪扒要拍松，这样吃起来肉会很嫩，个人感觉比外面的猪扒好味呵。

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