2012/2/8 14:44

9、丸子码放在锅中，调入生抽。

10、再加入约500ml左右的热水烧开。

11、锅中放入冰糖同煮。

12、见锅内汤汁翻滚，转小火焖煮约30分钟。

13、另外取一小锅，放入清水烧开，点上两滴油，焯一下油菜。

14、油菜焯水即可捞出，控干码入碗底，把焖煮好的丸子码上，浇上汤汁即可。

友情提示

1、不喜欢吃姜的朋友，可以用不放鲜姜，改用姜粉就不会吃到姜的味道。

2、建议选择小一点的锅来炸丸子，这样油可以少放一些，器皿面积小，可以让油的高度高一些。

3、在手上摔打丸子的时候，建议手上沾一点凉水，不容易沾肉馅，很好用。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20102e0rk.html