2012/2/8 14:43

笛子爱吃的博客 blog

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掰着指头过日子，近几天好像年的日程被提到餐桌来说了，哎，时间太飞快，快得你来不及眨眼，这一页就要翻篇了，过去的一年对我来说真是悲喜交加，不管外表看来如何风光，内心的滋味只有自己了解吧。（吃货也不是有吃有喝就没有神经的，哎，复杂的……）

海参红烧肉（作为一个红烧肉控，这就是我能想到的极品）

原料：

五花肉、海参、冰糖、老抽、生抽、盐、冰糖、八角、料酒、油等。

做法：

1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。

这次买滴肉一般般，分层不是很漂亮。

2、海参泡发后切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。

还没完全泡开，就这么大。