2012/2/8 14:43

4、葱切末、姜切丝、辣椒用剪刀剪开去掉籽，豆瓣酱用刀剁碎备用，豆芽清洗干净后焯熟铺在盆底。

秘密武器：我能吃一年的花椒酱就是因为它，冰箱真是好东西啊，我一年四季吃鲜花椒和香椿，冷冻就可以。

干花椒也要放一半，干花椒味道重。

5、锅里多放些油，将花椒放入锅小火炸制，炸出香味后可以倒出一部分油以备后用，放入豆瓣酱入锅煸炒出红