2012/2/8 14:42

简单煮意的BLOG blog

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经常有些天天把减肥口号挂在嘴边的年轻人抱怨说，明明知道蔬菜料理热量低，营养好，有益减肥，可是蔬菜料理口味变化太少吃来吃去都是老一套，而且看起来一点也不时尚，看着就没胃口。这里給大家推荐一道焙烤杂蔬，不仅做法很简单，口感也很好，在家制作也很方便，最重要的是不用担心高热量，吃起来没有任何负担，而且看起来也挺时尚，要减肥的你要不要跟我一起来试试？

原料：

茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头、盐、胡椒粉。

做法：

1、茄子、杏鲍菇、南瓜洗净后斜切成约1厘米厚的片，南瓜去籽；

2、蒜头去皮后也切成片；

3、烤盘加热后刷薄薄一层油；

4、将茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头片排放在烤盘上；

5、再在蔬菜片表面上刷薄薄一层油；

6、撒适量盐和胡椒粉；

7、盖上锅盖，两圈黄豆大的火烤2分钟；

8、翻面后再撒适量盐和胡椒粉，继续烤1-2分钟即可。焙烤时间克根据食材、火候大小酌情调整。

友情提示：

1、焙烤杂蔬的食材不局限于这几样蔬菜，也可以根据时令喜好用其他诸如西葫芦、土豆、洋葱、彩椒等蔬菜来制作，不过强烈建议保留杏鲍菇，真心好吃啊；

2、此菜低油少盐，重口味的筒子可以按自己喜好撒些孜然粉、椒盐粉、辣椒粉等诸如调料，也可以配上各种酱汁蘸食。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102dtyi.html