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2012/2/8 14:42
普通家庭平时餐桌上吃的多是啥？还用问，肯定是各种家常菜。吃过干锅包心菜吧？给你留下的印象是什么？香！脆！爽口！
今天的这道，跟干锅包心菜有异曲同工之处，也是用了些五花肉片搭配，动物油脂的特殊香味，使得原本清爽带脆感的西葫芦（又叫爽瓜），变得又香又脆口，家常菜也可以有让你惊艳的味道。特别适合现在这个季节的一个菜，都尝试下吧。
五花肉炒爽瓜
原料：
西葫芦、五花肉、泡发木耳。
做法：
【碎碎念】：
1、五花肉切之前先放冰箱速冻至硬，再切片，可以切的顺手又厚薄均匀。
2、最后的生抽是为了给五花肉稍微上色的，否则肉片白白的，不好看，所以盐的量控制好，稍微放少点，再加生抽咸味就正好了。
