客户端
2012/2/8 14:41
芋头，通常你家怎样吃？我小时候在家里吃的最多的是妈妈给做的桂花糖芋头，而当有一天我自己也有小家庭的时候，开始把芋头也当成一种菜来烹饪，椒盐芋头、芋头烧肉又或者每天煮饭的时候蒸两个芋头当主食。冰箱里有一瓶红玫瑰腐乳，里面的腐乳基本吃完了，剩下小半瓶都是红红的腐乳汁（也就是通常所叫的南乳汁），很多时候我会用它来做南乳肉或者南乳鸡翅之类，今天做芋头的时候，想到用它来调味，南乳汁搭配芋头，软糯的芋头变得很开胃，让你食指大动的芋头吃法，喜欢吃芋头的朋友千万别错过。
南乳芋头
原料：
芋头500g、红腐乳汁（南乳汁）一大勺（约30ml）、玫瑰腐乳一块、老抽几滴、葱。
做法：
1、准备材料；
2、把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花；
3、锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄；
4、倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀；
