2012/2/8 12:49

3、放入鸭块炒匀后，加水约二斤（如果水不够烧软鸭子，中途加沸水），烧沸后放入烟笋、盐，加盖烧沸后改小火焖约一小时至鸭肉完全软时。

4、拣出姜、葱不要，收浓汤汁后起锅。