2012/2/8 14:41

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在日常饮食中，要注意食材多样化，每个种类的食材都要尽量轮流着吃一点，尤其是家中有宝宝的，更要全面的摄取营养，以免造成某种营养素的缺乏。

今天做的这道简单的金针菇炒肉丝，方便又美味。金针菇被称为“增智菇”能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。是人们口中的“超级食品”

提倡每日尽量摄取一些菌菇类，对我们的身体会很有好处，搭配猪肉丝一起炒，也补充了蛋白质，所以，这道菜营养很丰富哦！

金针菇炒肉丝

原料：金针菇1把、里几肉1块。

配料：盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜酱油。

做法：

1、将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟。

2、清洗干净的金针菇挤净水分，切成段。

3、热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝。