2012/2/8 14:40

子瑜妈妈美食坊 blog

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番茄芦笋汤年糕

原料：番茄2-3个、芦笋5根、年糕200克、火腿肉30克。

做法：

1、将年糕切成小条，或者直接买如图这样的小条的，不要选那种纯糯米做的，太粘牙不易消化;将芦笋切小段，将火腿切小条，将番茄去皮切小丁。

2、将锅烧热，倒油，8成热时候倒入番茄，加点盐，将番茄炒烂，加入300ML左右清水，烧开后下入火腿芦笋和年糕。

3、再次烧开，看到年糕都浮起了，就说明煮好了，关火，尝下味道，觉得酸了可以加点糖，觉得淡了可以加点盐，觉得不够鲜可以加点鸡精。如果太咸了就再加点水稀释一下。

注意事项：

1、番茄去皮可以用开水烫下，或者在火上烤一下。非常的方便。

2、年糕为不易消化食品，小朋友一定要少吃。

3、食材搭配上还可以自己自由选择，做吃多种口味。

4、觉得酸了可以加点糖，觉得淡了可以加点盐，觉得不够鲜可以加点鸡精。如果太咸了就再加点水稀释一下。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102dx1z.html