2012/2/8 14:39

人间烟火：事无事，味无味 blog

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自己过日子之前，我并不会做饭，我妈妈总替我发愁：你以后嫁了人可怎么办？我爸的原则是：树大自直，等到了该会的时候自然就会了。我自己觉得：找老公一定得会做饭才行。自己开始过日子的时候，我会的菜寥寥可数。其中就有这道麻辣虾，从第一次上桌，到目前，基本上就属于我们餐桌上的保留菜了。它以相同面目出现在各种场合，从未让人失望过。哈哈。

麻辣虾（2人份）

原料：

大虾500g、葱姜几片、干红辣椒和花椒适量、大蒜几瓣、熟花生米适量、油，生抽，盐，料酒，淀粉少许。

做法：

1、辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。

2、倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102dt5a.html