2012/2/8 14:38

7、锅热油，爆香姜蒜，下虾仁。

8、再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒。

9、放入煎好的玉子豆腐。

10、加适量清水和蚝油。

11、加少许盐、糖调味。

12、撒葱花，装盘即可。

灰灰小贴士：

1、虾冷冻20分钟后会很容易剥壳。

2、虾不宜炒久，以保持鲜嫩的口感。

3、玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）

4、蚝油和玉子豆腐都含盐，所以加盐要酌情添加。

5、嫌麻烦的，也可以不煎，直接下锅也好吃。

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