2012/2/8 14:38

7、把陈村粉卷起来，切成均匀的段放入盘中；

8、锅下水烧开后，放入虾肠粉，大火蒸约3分钟（如果虾大要蒸5分钟）。

9、虾肠粉蒸熟后从锅里移出；

10、再把辣椒豉油淋在虾肠粉上，撒上葱丝装饰。

蒸熟后的陈村粉晶莹剔透，非常漂亮～～

【糖之片语】

1、陈村粉最好不要放入冰箱，象我这放入冰箱的摊开容易破。

2、做辣椒豉油时，加入酱油用小火煮热即可，火太大反而失去香味。

3、用新鲜的虾仁会更鲜。

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