2012/2/8 14:36

83小钟的滋味堂 blog

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不说话。。。直接上菜。。。

酸豆角炒肉末，很经典的小菜哈。除此之外，博文后面还一并奉送了新整理的28道送粥小菜。。。

吃粥战高温的日子，配菜也要精彩。。。

超平实的送粥小菜：【酸豆角肉末】

原料：

酸豆角、肉末、盐、酱油、料酒、姜末、干红辣椒。

做法：

1、酸豆角洗净切成碎备用。肉末加少许盐，酱油，料酒拌匀稍腌；

2、热锅上油，油热后，下姜末，干红辣椒碎爆香，下肉末炒散至变色；

3、倒入酸豆角煸炒，待起锅前淋少许麻油即可。

PS：

酸豆角都会有咸味的，炒的时候就不用再加盐了。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102dr82.html