2012/2/8 14:35

笛子爱吃的博客 blog

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美味的炸刀鱼和鲅鱼（炸出漂亮的金黄色)

原料：带鱼、鲅鱼、五香粉、盐、鸡蛋、面粉、生抽。

做法：

1、首先是腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间；

2、调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊；

3、锅里放油，油热后，带鱼沾面糊；

4、沾面糊后放到油锅里炸；