客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 正文

红烧狮子头

2012/2/8 14:35

13、另起锅,加入高汤;

14、加入生抽和老抽;

15、加入八角和花椒、姜片;

16、放入丸子,煮开后转中小火(边煮边把汤汁浇在丸子上。);

17、20分钟后,加入冰糖;

18、最后可加入水淀粉勾芡,收汁出锅。

小贴士:

1、和馅时,加入一个鸡蛋,可让馅料更容易搅打上劲;

2、肥瘦肉馅的比例(10分瘦肉配3分肥肉);

3、山药可换成荸荠。

补充:

新鲜的百年栗园有机柴鸡蛋煮出的白煮蛋非常饱满,上下都没有塌陷。更主要的是它没有污染、不含激素。现在不是倡导有机生活嘛,那我们就从鸡蛋开始吧。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100qage.html

最受欢迎的家常菜

更多