2012/2/8 14:33

授权原创博客：薄灰
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这道菜，送给准妈妈们，也送给我怀孕的朋友们。对孕妇和肚子里的小宝宝很好哦。 特地百度了下：银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

银鱼炒蛋

原料：银鱼干、鸡蛋、葱、姜、盐、色拉油。

1、银鱼干用水泡发；

2、泡发后洗净沥干待用；

3、炒锅热油，下入生姜爆香后捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用；

4、鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可。

小贴士：

银鱼的营养价值很高。目前营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

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