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酱焖石鱼

2012/2/8 14:32

关于石鱼:

呆头呆脑的石鱼,也叫先生鱼,跟箱型水母、剑吻海蛇、懒惰小丑、箭毒蛙、鸡心螺,并列为世界容易被忽视的六种最致命的动物。在海底,石鱼行动迟钝,身体粗短,头和嘴巴特别的大,皮肤上布满起起伏伏的肿块和肉垂,不动的时候就是一块危险的石头。当被其它动物或人误踩上时,石鱼就通过背鳍棘刺的沟,把大量毒液注入对方,而这个动作就是危险之极的,收到它攻击后,很快就会因为致命的剧毒失去知觉。然而,样子恐怖丑陋的石鱼,肉细嫩鲜美、味道香醇、含蛋白质高脂肪适中,处理好,就是异常鲜美的珍馐美馔了。

新鲜的石鱼去掉鱼皮,片成薄皮,粘上绿芥末、柠檬汁,是非常好吃的一种鱼生。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010183e1.html

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