2012/2/8 14:32

海蓝澜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

假期里荤的没少吃，现在换个新口味，用红酒煮一回洋葱。常用红酒煮食荤菜，去腥解腻。咱今天这道素菜也添加了红酒，味道甘爽，酒香四溢，很特别的感觉。

红酒焖洋葱

原料：洋葱1大颗、橄榄油2大勺、红酒300ml、水100ml、盐适量。

做法：

1、准备材料，洋葱、橄榄油、红酒等；

2、洋葱洗净去皮，切块；

3、锅里倒入橄榄油烧热；

4、加入洋葱块；

5、小火炒出香味，加入适量盐；

6、加入红酒；

7、加入水；

8、中火煮开后转小火焖10分钟左右至入味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100l29h.html