2012/2/8 14:30

授权原创博客：kiss战女
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

一锅出---排骨豆角粘卷子

原料：

排骨、豆角、小土豆、酱油、大葱、姜、八角、桂皮、蒜瓣、小麦粉、温水（30度-35度）、花椒粉、盐、食用油。

做法：

1、将排骨斩成寸断；

2、放入水中浸泡30-60分钟，中间换水一次冲净血沫和污物；

3、锅中油热后，放入八角、桂皮、葱段、姜块、蒜瓣，爆香；

4、香料推到锅边，排骨沥干水下入锅中，煎至两面呈金黄色；

5、倒入热水没过排骨即可；

6、调味1勺酱油、3勺老抽，大火煮开，转小火30-40分钟；