2012/2/8 14:45

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简单的家常小菜-酸辣爽脆之山药片

原料：

山药、红辣椒、葱姜蒜、精盐、白醋。

做法：

1、山药打皮，切薄片。

2、红辣椒切段、葱姜蒜切碎。

3、山药片焯水。

4、锅里倒少许油，放几粒花椒爆香。

5、放葱姜蒜碎炒香。

6、倒入焯过水的山药片，大火翻炒。

7、撒入少许精盐，沿锅沿烹入白醋，翻炒均匀即可。

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