2012/2/8 14:40

人间烟火：事无事，味无味 blog

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我很难想象我的餐桌上要是少了土豆，这以后的饭应该怎么吃。像是烤土豆这样的吃食，就是我的主食。也是加简单的调味料，拌匀后扔在烤箱里不用管了，只需等待的时间，其实也不算长，抓一本书时间一会就过去了。恰好手边有几个芋头，就一起去了皮切了块烤了。口感各有特色。于是这一碗，就是一整餐了。

烤芋儿土豆（2人份）

原料：大土豆1个、小芋头几个。

调料：花椒粉、花椒粒、辣椒油、盐、橄榄油、香葱。

做法：

1、土豆芋头去皮洗净，切块放入乐葵料理碗中，加花椒粉，花椒粒，辣椒油，盐，橄榄油。

2、颠动碗使其拌匀，然后扣好。放入烤箱中，200度，中层，40分钟左右。烤好出炉后撒少许香葱拌匀即可。（烤箱温度和时间以自家烤箱为准，可以检查一下土豆烤的情况，绵软了即可。）

ps：如果想吃有点焦黄的土豆，可以打开碗后用高火继续烤上5-10分钟 。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102ducp.html