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2012/2/8 14:31
这次自创呕心沥血之作香脆鸡腿排，不加一颗盐、不加一滴油，又健康美味，烤完之后用刀一切就有汁水流出来，吃到嘴里外酥里嫩，多吃几块也没有负罪感，减肥也能吃鸡排，偷笑吧您！
原料：
鸡小腿10 个、鸡蛋1 个、玉米片、意式面包粉、料酒、黑胡椒粉。
做法：
1、鸡小腿洗净，用厨房剪刀剪开，剔去骨头。用肉锤或其他工具把肉拍松；
2、鸡腿肉加入料酒和黑胡椒粉，拌匀后放置15分钟；
3、玉米片放进一个保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末状；
4、讲玉米片的粉末和面包粉混合均匀。鸡蛋打散；
5、鸡腿先蘸鸡蛋液，再滚上面包粉。烤箱预热400o，烤20分钟左右。
烤完稍冷却后可以切条，蘸点辣酱油，嗲就一个字！没有辣酱油的，可以蘸番茄酱、蘸梅子酱、蘸大蒜蜂蜜酱。当然整块地啃也可以哈！
