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2012/2/8 14:31
今天的内容：
美食分享：香菇油菜焖面筋。
生活分享：有新鲜空气，有时尚气息，有阳光，免费停车，能当作郊游，还能疯狂购物的好地方。
香菇油菜焖面筋
原料：
鲜香菇5朵（干香菇也可）、嫩嫩小油菜1小把、油面筋7-8个、蚝油1大匙（15ml）、生抽1大匙（15ml)、葱5克、盐3克、糖3克。
做法：
1、鲜香菇和小油菜在水中泡10-15分钟，然后用流动水冲1分钟（现在不是有幅射么？这种方法据说可以去除大部分有害元素。）油面筋从中间破一刀，然后放入热水里焖10分钟至软；
2、葱切成葱花，香菇切成大片，小油菜去掉根部；
3、锅中倒少许油，油温六成热时放入葱花爆香；
4、放入香菇煸炒至水分析出，这步要有一点点耐心哦；
5、把油面筋放入，倒入蚝油和生抽，焖5分钟左右；
6、待面筋变塌且香菇味道浸入后，把油菜放入，翻炒至油菜断生，用盐和糖调味即可。
