2012/2/8 14:23

Nicole的生活书 blog

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吉祥如意步步高：香辣萝卜糕

虽然新春佳节还身在异乡，也是难得的机会，可以跟本地的同事学学地道的广州小食，也不失为一种乐趣。萝卜糕是广东茶点里必不可少的小食，更在春节特色食物中名列榜首，足可见广东人对萝卜糕的钟爱。我这个北方人就入乡随俗，也来做个萝卜糕应年味儿。这次萝卜糕没有自己做，用的是成品广式萝卜糕，以后有机会，再亲自动手做萝卜糕吧。

原料：萝卜糕1块、郫县豆瓣酱1大勺。

做法：

1、萝卜糕切成条；

2、锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；

3、萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；

4、待萝卜糕均匀着色，即可出锅。

爱心小贴士：

1、炒萝卜糕时，油不可太少，否则容易粘锅；

2、由于萝卜糕本身有调味料，所以没有再添加其它。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100h0h6.html