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2012/2/8 14:22
犹如牛奶般纯净与美好的初恋-牛奶木瓜炖鱼
初恋是人这一生最至纯至美的恋爱，没有功利，不考虑未来，只因为爱。这样的静态大片，有点像我们的老相册，有着回忆有着美好，有种时光交错的感觉。那些曾经在一起的日子永远令人难忘，那些曾经一起走过的路，爱吃过的东西，爱唱的歌就像印记一样永远深深烙在心里的某个位置，直到再次看见那样东西，才发觉原来那些都不曾遗忘。就像三元牛奶的静态大片一样深深烙在脑海里。这样的情节并不陌生，这样的文字似乎我们日记本里的某段话。
原料：
木瓜160克、鲫鱼200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克。
调料：
盐3克、胡椒粉2克、绍酒10克、姜4克。
做法：
1、木瓜去籽去皮切小块。
2、锅中放少许油，将鲫鱼煎至两面金黄捞出待用。
3、锅中做清水，放入姜片，放入煎好的鱼大火烧开，待汤成奶白色，放入绍酒、盐、胡椒粉调味。
4、略煮20分钟倒入杏仁、木瓜肉、百合、牛奶改小火煮5分钟即可出锅装盘。
小米温情提示：
但凡河鱼总是有股土腥味，尽管为了除去这味，我们是放了绍酒又放姜，但还是不能完全祛除这个腥气。一个妙招祛除这个隐患，将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；另外吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新，比口香糖还管用呢。
