2012/2/8 14:22

春子的山林厨房笔记 blog

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清炒马兰头

原料：马兰头、蒜头。

调料：食用油、麻油、白糖、盐、味精。

做法：

1、蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。

2、油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。

3、加白糖、盐调味。

4、最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。

注：

清炒马兰头要旺火炒，来不及拍照！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0100c95h.html