2012/2/8 14:16

子瑜妈妈美食坊 blog

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被孩子大加赞美的一道菜-原味红烧鸡翅中

我还在厨房烧这道菜的时候，我家的小馋猫就趴在厨房门口大叫：“好香呀！妈妈在烧肉肉，对不对！”我说：“在烧鸡翅膀！等会给你吃！”子瑜说：“妈妈！等会我吃1、2、3、4、5个好不好！”我说：“看你等会吃饭饭和菜菜乖不乖了，乖的话，就给你多吃几个鸡翅膀！”

吃饭间，子瑜把饭和蔬菜吃个精光，认真的啃着鸡翅膀，毫不吝啬的大加赞美着：“真香！真好吃！”饭后，我起身准备收拾碗碟。我说：“子瑜真棒！饭饭和蔬菜都吃完了！”子瑜意犹未尽的说：“妈妈！我还想再吃个鸡翅膀！”我尖叫：“没有了！你已经吃了3个了！”子瑜指着厨房灶台上的锅说：“那里！锅里还有的，我看到了！”……

原料：

鸡翅中8个、葱结1小把、姜片5片、蒜瓣2粒、料酒10ML、生抽20ML、老抽5ML、热开水500克。

做法：

1、将鸡翅膀洗涤干净，切成两半；

2、锅烧热后，放入15ML色拉油；

3、煸香葱姜蒜，放入鸡翅翻炒至变色加料酒再翻炒半分钟；

4、加入生抽和老抽拌匀，再加入热开水；

5、转小火慢炖1个小时，鸡翅膀软烂为好，最后大火收干汤汁，撒点葱花出锅。