2012/2/8 14:15

双鱼化石的多面生活 blog

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烤排骨-美味烤排骨不可或缺的几个

发一个排骨吧，最近老爸来度假，家里多了一个吃饭的感觉马上不一样了。每天至少都会搭配着荤素上桌，这样才能叫吃饭撒。虫放假在家都快半个月了，一直拖着没有去虫爸那里，估计周末他回来接我们过去。估计过去后写博机会大大降低，因为每天众目睽睽下拍照是需要勇气的，并且拍的仓促只会让我登不了大雅之堂的图片更加难看。

凡是烤的虫都喜欢，所以这个排骨他比较肯吃，其他人习惯传统的吃法可能对这个不是那么认可。烤排骨经过这几个，不美味都不行，至于味型，你也可以选择香草的或者辣味的。

原料：

排骨、叉烧酱、酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜。

做法：

1、用流动水冲洗，这样既能去掉血丝，也能让排骨吸足水分，保证多汁肉嫩。

2、腌制入味，加入叉烧酱、酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉生姜等原料腌制，放入冰箱过夜。这一步是入味的关键所在。