客户端
2012/2/8 14:15
10分钟就可以搞定的快手菜-素三鲜
原料：
芹菜4棵、胡萝卜1根、土豆1个（如果小的土豆用两个）、葱1小段、姜1小块。
调料：
生抽1汤匙、花椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、清水。
做法：
1、葱姜切成末备用；
2、芹菜洗净切成小段，胡萝卜洗净去皮切成丝，也可以用刨丝器刨成丝，土豆洗净去皮切丝备用；
3、锅中放少量油，待油5成热时放入葱姜末爆香；
4、再放入芹菜段翻炒几下，接着放入土豆丝和胡萝卜丝，倒入少量清水以免糊锅；
5、待菜被炒倒后调入生抽、花椒粉和盐即可。
温馨小贴士：
1、三种菜放入的先后顺序按照你切丝的程度而定，原则是哪个不易熟就先炒哪个，没有固定的顺序。
2、这三种菜都不太容易下汤，所以准备一点清水，避免糊锅。
