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2012/2/8 14:14
自己做正宗的新奥尔良烤鸡翅
新奥尔良烤鸡翅，估计大家都吃过，俺是爱极了这个口味儿！正宗的奥尔良风味，应该是独具奥尔良的甜香及辣香，肉的表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足。
我这次买了一包中辣味的新奥尔良烤鸡料，因为LG不在身边，就我和小美女，我们两个都喜欢吃辣的，其实自己感觉还是辣的要好吃，俺是爱极了这个口味儿的。做法也超级简单。不管是自己吃，还是招待客人都是相当不错的哦！
原料：
鸡全翅两个250克、新奥尔良烤肉料17g、清水17g、橄榄油少许。
做法：
1、鸡翅彻底洗净，控干水份。（用牙签扎洞帮助入味。）
2、加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料。
3、找全袋子装起来，入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀。
4、烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住，放在烤盘上。
5、烤箱预热200度。中层，上下火，30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820108182926632/
