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2012/2/8 14:13
三分钟麻婆豆腐
夏天一直都吃得比较清淡，时间长了，觉得舌头寡寡的，很想刺激一下！刚好有两包参加活动得的“麻婆豆腐”调料，放了很久了一直没用，就尝试了一回，果然麻辣醒胃，拌饭一流！之所以说“三分钟”，是因为调料包的味道已经调好了，制作相当便捷，三两下就搞定！
原料：
豆腐两三块、麻婆豆腐调料一包、葱一棵。
做法：
1、一匙淀粉+小半碗清水，搅成淀粉水备用；葱切段备用。如果想更省时，可以在煮豆腐的时间做这点儿事；
2、热锅，放油，放调料包翻炒出香味，加清水煮滚；
3、豆腐用锅铲切成小块放入锅中，滚两滚就可以了；
4、倒入淀粉水，轻轻翻铲，使豆腐汤汁变稠，然后撒下葱段，熄火。
正宗的麻婆豆腐我没吃过，品尝下简易版的解解馋也好哈。
