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2012/2/8 14:12
餐桌上搭配堪称完美的一道菜-豆豉鲮鱼油麦菜
我闭嘴吧，眼瞅着就没边了。咱还是后妈打孩子——又一顿，说吃饭的事吧！
原料：
油麦菜、豆豉鲮鱼罐头。
调料：
葱花、姜末、蒜末、鸡精各适量。
做法：
1.将油麦菜洗净切成2寸长的段；
2.打开豆豉鲮鱼罐头；
3、将里面的鱼块切成小段条，当然你要是想大口吃，不切无妨；
4、葱、蒜切成碎米；
5、坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末；
6、加入油麦菜；
7、翻炒均匀油麦菜；
8、放入切好的豆豉鲮鱼；
9、迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸；
10、最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘。
这道菜在大小众馆子里面也得算个点击率高的主儿，首先是好吃下饭，其次是百吃不腻，反正我食尚小米是，如果在家吃我更喜欢，因为咱家能放整盒的豆豉鲮鱼，大口吃菜，小口吃鱼，很是奇怪，油麦菜的那股怪味儿配上豆豉鲮鱼堪称完美 ，不知道谁想出来的，但是我想不出如果把油麦菜换成其他蔬菜能够超越油麦菜，这也许就是艺术，就是无与伦比的想象力。套用句广告词“一直被模仿，从未被超越”。
