2012/2/8 14:11

飞雪无霜的美食博客 blog

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咸肉炒蒜苗

原料：

蒜苗300克、咸肉200克、白糖1茶匙（5克）、生抽2茶匙（10ml）、料酒2茶匙（10ml）、油1汤匙（15ml)。

做法：

1、咸肉上锅蒸15分钟至熟；

2、蒜苗择成小段后，洗净；

3、将咸肉切成条状；

4、锅中放油，倒入咸肉条；

5、倒入蒜苗，加入料酒，白糖，生抽炒至蒜苗断生即可出锅。

飞雪有话说：

1、因为咸肉本身有咸味，所以此菜不用加盐。

2、咸肉蒸过之后口感会更好。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/111167300.html