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2012/2/8 14:10
爱上三文鱼：炒三丁
飞雪近来由于每天都要到晚上11点才睡觉，感觉自己很累，人也变得憔悴起来。有朋友说，飞雪啊，你最近是不是太忙了啊，饮食上也要注意啊。我说哎，平时也注意的，怎么就变得这么憔悴了呢。朋友说，你试试三文鱼啊。我说：真新鲜，三文鱼怎么了？朋友就象是发现新大陆似的：这你都不知道，不会吧。三文鱼的好处老多了。它是不饱和脂肪酸最丰富的一种鱼，它是世界上最健康的鱼类之一。常吃（挪威）三文鱼可以有效改善皮肤的色泽并减少皱纹，它能够使皮肤润泽光滑，还有塑身的作用呢……我连忙说，哎打住，我吃不就行了，学问一套一套的。
原料：
挪威三文鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克。
调料：
盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。
做法：
1、准备材料；
2、青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁；
3、锅中放油，倒入葱姜末爆香；
4、倒入三文鱼丁，和料酒；
5、倒入青毛豆，炒至变色；
6、倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。
飞雪有话说：
1、青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。
2、加入料酒可以去掉三文鱼的腥味。
3、西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅。
4、挪威三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。
