2009/12/9 11:35

5、锅烧热放油，把姜片爆香然放鸭子爆炒，炒到没有水时加入酱油色抽炒香；

6、爆香鸭子后放八角、桂皮、香叶、柱侯酱、南乳再炒香然后放点酒和几粒冰糖；

7、炒到闻到香味后加入水，没过鸭子就可；

8、大火烧开后中火炆50分钟（鸭子熟软就可以）；

9、加入炸好的支竹加上锅盖再煮10分钟；

10、煮到支竹熟了就可以放盐即可以上盘子。